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Buch, 272 Seiten
Best.-Nr.: 1878-0

Alexy, Ute; Hilbig, Annett

Die beste Ernährung fürs Baby und Kleinkind

Alle Basics - Fingerfood - Allergieprävention - Mit großem Rezeptteil

Alles über Babyernährung: angefangen beim Stillen, über Beikost mit Brei oder aber durch Baby-led Weaning bis hin zum Essen für Kleinkinder.

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Alles Wissenswerte über Babyernährung: angefangen beim Stillen bzw. bei Fläschchennahrung über Beikost mit Brei oder aber durch Baby-led Weaning bis hin zum Essen für Kleinkinder. Dieser Ratgeber weiß Antwort auf die wichtigsten Fragen rund um Nährstoffe und Allergien, über zahngesunde Ernährung, wählerische Esser, gesundes Kochen, Umgang mit Süßigkeiten und vieles andere mehr. Immer anschaulich, prägnant, auf dem aktuellsten wissenschaftlichen Stand. Mit großem Rezeptteil und vielen Fotos - nach den Empfehlungen des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund (FKE).

Im ersten Teil des Buches geben die Autorinnen – beide Ökotrophologinnen – einen Überblick über das erste Jahr des Kindes. Auch der Allergieprävention wird hier ein ganzes Kapitel gewidmet. In dem Teil über die erste Nahrung für das Baby wird den Müttern Mut zum Stillen gemacht. Die Vorteile des Stillens sind dargestellt und es finden sich praktische Hinweise. Das Thema Ersatznahrung wird ebenso umfassend und kompetent behandelt. Weiter geht es mit dem großen Kapitel Beikost. Einfühlsam erklären die Autorinnen die sich individuell entwickelnde Reife für den Start des Zufütterns. Fertigbreie wie auch das Selberkochen werden mit Vor- und Nachteilen behandelt. Viele praktische Tipps sind eine Hilfe beim ersten Füttern mit dem Löffel. Aber auch der Trend zum sogenannten „Baby-led weaning“ wird objektiv und praktikabel beschrieben.


Die Zusammenstellung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für Kleinkinder ist das Thema des dritten und größten Buchteils. Umfassend werden hier einzelne Lebensmittel- und Nährstoffgruppen behandelt. Auch alternative Ernährungsformen werden besprochen. Die Empfehlungen entsprechen dabei im ganzen Buch den neuesten Erkenntnissen des Forschungsinstitutes für Kinderernährung (FKE).


Im letzten Buchteil findet sich eine gute Auswahl an Rezepten. Ein Saisonkalender, eine Liste empfehlenswerter Literatur und eine Adressliste runden das kompetente Werk ab.


Mir gefällt besonders die ermutigende Schreibweise der Autorinnen, mit der den Eltern ohne zwanghafte Vorschriften die Basis einer gesunden Ernährung erklärt wird. Zudem spricht mich die Form der Darstellung mit übersichtlichen Tabellen und schönen Fotos an.


Ein empfehlenswertes Buch für Eltern und auch Fachpersonen, die eine sachliche und zeitgemäße Orientierung im Dschungel der Ernährungsempfehlungen wünschen.


DHZ 8/2015

Verlag: Kösel-Verlag GmbH & Co.
Produktart: Buch
Bundtyp: Gebunden
Format: 22,0 x 17,3 cm
Seiten: 272
Erscheinungsjahr: 2014
ISBN: 9783466345892
Abbildungen: Durchgehend vierfarbig mit Fotos
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